RICETTA – GAMBAS AL AJILLO
(Gamberi all'aglio)
INGREDIENTI :
1 KG di Gamberi medi grandezza.
3 spicchi d'aglio.
Un po' di prezzemolo.
3 cucchiai di Olio di semi.
1 peperoncino piccante secco.
Prima cosa da fare per questa ricetta è sbucciare e tagliare a fettine sottili 2 spicchi d'algio mentre quello rimanente tritarlo finemente, tagliare grossolanamente il peperoncino e tritare il prezzemolo.
Dopo sbucciare i gamberi senza lavarli, mentre in una casseruola piccola possibilmente di terra cotta mettiamo i 3 cucchiai di olio e accendiamo il fuoco, appena l'olio è caldo aggiungere l'aglio e saltarlo per 1 minuto poi aggiungere il peperoncino e dopo aggiungere i gamberi farli saltare 2 minuti e quindi aggiungere il prezzemolo tritato, fare cuocere ancora 3 minuti a fuoco vivo saltandoli di tanto in tanto. A questo punto il piatto è pronto.........
Buon appetito …..e attenzione che saranno bollenti ! ! !